Nagykonyhával rendelkezik? A sokkoló hűtő nagyon gyorsan lefagyasztja az elkészített ételeket. Nemcsak jéggé dermeszti, de ha csak hűvösebben szeretné ezeket tartani, ezt elérheti akár másfél óra leforgása alatt. Ugyanis ennyi idő alatt esik 90 °C-ról 3 °C-ra a hőfok. Viszont, ha mínusz fokra szeretné csökkenteni, ezt 240 percen belül érheti el.
Már csak azért is nagyon előnyös ilyen klímán tartani egy kész ételt, mert a baktériumok a hűtési folyamat során elpusztulnak. Így biztos lehet abban, hogy a frissen elrakott termék ugyanilyen lesz majd az elővételekor is.
